Список публикаций

1. Использование сывороточных белков при производстве альбуминного творога "Нежный", 2013;

2. Технология производства сладкой творожной массы с ванилином, 2013;

3. Производство напитков из молочной сыворотки, 2013;

4. Пищевая ценность, технологические свойства мяса и жира молодняка якутских лошадей, 2014.