МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
ФГБОУ ВО ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра частной зоотехнии и кормления сельскохозяйственных животных
Дисциплина «Кормление сельскохозяйственных животных»

КУРСОВАЯ РАБОТА
На тему: Система кормления жеребцов (рысистых и верховных пород)

								Выполнила:
								Студентка 2 курса 1«а» группы
								БТФ направления «ТПППЖ»
								Сачкова Елена Геннадьевна
								Руководитель:
								доцент Кротова Ольга Евгеньевна

Содержание

Введение
1. СПЕЦИФИКА КОРМЛЕНИЯ ЖЕРЕБЦОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РЫСИСТЫХ И ВЕРХОВЫХ ПОРОД
1.1 Особенности пищеварения у лошадей
1.2 Потребность в энергии
1.3 Потребность в протеине
1.4 Потребность в минеральных веществах
1.5 Потребность в воде 
1.6 Потребность в витаминах 
1.7 Жеребцы-производители
2. 2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО КАЧЕСТВУ КОРМОВ
2.1 Требования к кормам
2.2 Органолептические показатели
2.3 Показатели безопасности качества корма
3. НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И КОРМА В РАЦИОНАХ ЖЕРЕБЦОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
4. РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

                                            ВВЕДЕНИЕ

Одно из ключевых условий дальнейшего развития коневодства, улучшения качества и снижение себестоимости продукции – полноценное кормление. Организм животного состоит из различных органических и минеральных веществ и воды. Компенсировать израсходованные в процессе жизнедеятельности вещества он может только за счет корма, который является также источником энергии для работы органов и систем организма и поддержания заданной температуры тела. С кормами поступают значимые регуляторы биохимических процессов, идущих в организме, - витамины ферменты и др.[1]
Уровень и качество кормления определяют скорость развития организма. Так, плохое кормление молодняка нарушает рост костной и мышечной ткани, функционирование органов и систем организма; при этом возникают негативные изменения конституции животного. Помимо этого, несбалансированное кормление ведет к резкому увеличению расходов корма на единицу продукции. Поэтому интенсификация может быть осуществлена только на основе организации рационального и полноценного кормления. 
С целью успешного выполнения этой задачи следует уметь оценивать питательность кормов, освоить принципы нормированного кормления как наиболее рационального использования корма слепой кишкой, удельная масса которой составляет 16% от общего размера желудочно-кишечного тракта. Соответственно желудок имеет небольшие размеры – всего лишь 9-10% от общего размера желудочно-кишечного тракта. [11]
У лошадей кормовая масса, увлажнённая слюной (суточное выделение слюны составляет 5-8 л при, кормлении сочными кормами и 40-50 л - сухими), проходит не задерживаясь через желудок и поступает в тонкий отдел кишечника.
Однокамерный желудок непосредственно у пищевода имеет куполообразный слепой мешок, покрытый слизистой оболочкой. Этот мешок отделён от других железистых зон желудка узкой полоской кардиальных желез и заселён активной микрофлорой. Здесь начинается микробиологическое расщепление углеводов с образованием молочной и небольшого количества уксусной, масляной кислот. 
Основное переваривание питательных веществ корма у лошадей происходит в тонком отделе кишечника и ничем не отличается от такового у других видов сельскохозяйственных животных. Пищеварение в толстом отделе имеет особенности. Содержимое пищеварительного тракта, которое поступает в слепую кишку, смешивается с её жидким содержимым, густо заселённом микрофлорой, в результате чего возобновляются микробиологические процессы, под действием которых происходит расщепление труднорастворимых фракций кормового протеина с образованием аминокислот, жирных низкомолекулярных кислот и аммиака. [2]
В общем, задача кормления лошадей заключается в  поддержании животных в рабочем теле, при минимальных затратах корма. Чтобы достигнуть этой цели необходимо совершенствовать технологии, предназначенные для условий выращивания, кормления и содержания лошадей. 
Цель курсовой работы:                                
-закрепление знаний, полученных в результате изучения курса «кормление сельскохозяйственных животных»
-выявление норм и потребностей в кормлении жеребцов
-определение методики расчета потребности в кормах для жеребцов (рысистых и верховных пород)
Задачи курсовой работы:
-научиться пользоваться библиографическим материалом
-собрать и проанализировать передовой опыт
-оценить результаты исследования
-выявит объект и предмет исследования
-сделать выводы о рассмотренном вопросе.
1. СПЕЦИФИКА КОРМЛЕНИЯ ЖЕРЕБЦОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ РЫСИСТЫХ И ВЕРХОВЫХ ПОРОД

1.1 Особенности пищеварения у лошадей

По строению и физиологическим  функциям  желудочно-кишечный тракт лошадей более соответствует системе пищеварения свиней, чем жвачным. У лошадей имеется однокамерный желудок небольшого размера, что составляет 9-10% от общего объема  пищеварительной системы. Лошади имеют хорошо развитую слепую кишку (её объем составляет 16% от размера желудочно-кишечного тракта) и толстый отдел кишечника.
У лошадей кормовая масса, увлажнённая слюной (суточное выделение слюны составляет 5-8 л при кормлении сочными кормами и 40-50 л - сухими), проходит не задерживаясь через желудок и поступает в тонкий отдел кишечника Механизм пищеварения и всасывания в тонком отделе кишечника ничем не отличается от такового у других видов сельско-хозяйственных животных. Пищеварение в толстом отделе имеет особенности. Содержимое пищеварительного тракта, которое поступает в слепую кишку, смешивается с её жидким содержимым, густо заселённом микрофлорой, в результате чего возобновляются микробиологические процессы, под действием которых происходит расщепление труднорастворимых фракций кормового протеина с образованием аминокислот, жирных низкомолекулярных кислот и аммиака.[1]
Желудок  у  лошади  однокамерный,  сложный,  имеет слепой мешок, почти полностью лежит в левом  подреберье, и  лишь  пилорическая  часть  его  заходит  в  правое  подреберье. Слепой мешок покрытый слизистой оболочкой и отделён от других железистых зон желудка узкой полоской кардиальных желез и заселён активной микрофлорой. Попавшие в слепой мешок  порции  корма перемешиваются с микроорганизмами (более 24 видов) и подвергаются интенсивному брожению. Однако этот процесс носит ограниченный характер и существенного значения в пищеварении углеводов не имеет. Главную физиологическую роль в этом процессе играет тонкий и толстый отделы кишечника. Лошади привередливы к качеству кормов. Они не едят кислые, затхлые и цвелые корма. Клетчатка в пищеварительном тракте лошадей переваривается хуже, чем у жвачных, поэтому в их рационах содержание её не должно составлять более 15-17% сухого вещества. У Лошадей  небольшой, однокамерный  желудок, и поэтому им скармливают корма 4-8 раз в сутки небольшими порциями. Лошади имея крепкие зубы,  хорошо пережёвывают целое зерно. Летом они почти всю ночь проводят на пастбище, где и отдыхают. Для мышечной работы лошадей необходимы значительные энергетические затраты, и в их рационы  включают достаточное количество богатых энергией концентратов: кукурузы, зерно, овса, ячменя.[9]

1.2 Потребность в энергии

Энергия – это то, собственно что разрешает лошадям исполнять работу. Энергия, поступающая из рациона, приводит лошадь в состояние возбуждения и способствует увеличению её веса. Большое значение имеет так же источник энергии.
Потребность в энергии зависит от массы, возраста, породы, физиологического состояния животных и получаемой продукции (работа, молочная и мясная продукция, приплод). Размер обменной энергии находится в зависимости от размера производимой работы.
В практике коневодства степень кормления зрелых животных нередко приближаться к поддерживающему. В случае, если лошадь имеет среднюю упитанность, или находится в нормальном рабочем теле, то организация кормления сводится к тому, чтобы поддержать постоянство массы животного при наименьших расходах корма.[6]
При определении  норм кормления племенных жеребцов различают два периода: полового спокойствия и предслучной, случной. В период полового спокойствия  жеребцов подкармливают по нормам близким к поддерживающему кормлению с учетом энергетических расходов, связанных с моционом. В период усиленного полового использования к поддерживающему уровню кормления дают надбавку для возмещения расходов  энергии, связанных с процессами образования и выделения спермы, полового возбуждения, случки и т.д. Исходя из этого можно предложить следующие нормы кормления в случной период: жеребцам тяжелых шаговых пород – 2,6-2,9 сухого вещества с содержанием 1,75-2 к.ед.(18,35-20,97 МДж) на 100 кг живой массы; жеребцам быстроаллюрных пород – 2,4-2,7кг сухого вещества и 2-2,5 к.ед. (21-26,22 МДж). Недостаток энергии в рационе молодых растущих животных вызывает замедление темпа роста, у взрослых лошадей снижает массу тела, ухудшает кондицию и рабочую производительность.

1.3 Потребность в протеине
лошадь жеребец рацион корм пищеварение
Потребность в протеине у лошадей	 всех половозрастных групп формируется  из расходов на поддержание жизни, а также у кобыл – на рост плода, молокообразование, у молодняка – на прирост живой массы, у жеребцов-производителей – на образование семени.
Степень обеспеченности животных протеином определяется не только его количественным поступлением, но и аминокислотным составом. Применение добавок кормового протеина разрешает несколько снизить норму поступления протеина без вредоносных последствий для животного.
Практические нормы протеинового питания лошадей, принятые в нашем государстве, находятся на следующем уровне: в возрасте 6-12 мес. – 13,4% ,12-18 – 11,3%, 18-24 и 2-3 года – 11%. Для жеребцов производителей в предслучной период и период случки, а также для жеребых кобыл этот показатель находится соответственно на уровне 13,5 и 10%. [11]

1.4 Потребность в минеральных веществах

Минеральные вещества входят в состав всех органов и тканей организма. При балансировании рационов по минеральным веществам необходимо  знать, что лошадь довольно чувствительна как к недостатку, так и к избыточному поступлению отдельных минеральных веществ. Например, избыточное поступление кальция при достаточном уровне фосфора в рационе может вызвать недостаток фосфора.
В близкой связи с обменом кальция и фосфора в организме находится магний, оптимальный уровень которого в рационах должен быть 1 г на 1 кг сухого вещества корма для растущего молодняка, 0, 9 г для поддержания обмена у взрослых животных.[2]
Тесная связь существует между содержанием в рационе натрия и потребностью лошадей в калии. Потребность в последнем увеличивается  при чрезмерном поступлении натрия.
Нехватка калия у молодняка сопровождается стойкой диареей с активным  развитием ацидоза. Взрослым животным с целью укрепления и поддержания в организме нормального положительного баланса калия необходимо его поступление в количестве 0,5-0,6% от сухого вещества рациона. 
При тренинге у лошадей увеличивается потребность в микроэлементах. В частности, в рационах должно быть, мг/кг: меди – 8-8,5, йода – 0,5-0,55, кобальта - 0,5, марганца – 40 и цинка – 25-30.[1]

    1.5 Потребность в воде

             В организме лошади содержится около 60% воды, чем моложе животное, тем больше воды в его тканях. У жеребят 70 - 80% воды, что указывает на высокую потребность в ней во время роста. С возрастом потребность лошади в воде на единицу живой массы уменьшается (в среднем она составляет 5 - 10 л на 100 кг живой массы).
Структура рациона, возраст, использование лошади и климатические условия - вот главные факторы, влияющие на потребность в воде. Чем моложе животное, тем больше воды содержится в его тканях, что указывает на высокую потребность в ней во время роста. С возрастом лошади, потребность в воде на единицу живой массы становится меньше. Это происходит потому, что с возрастом лошадь потребляет меньше корма на единицу живой массы и больше воды в тканях организма замещается жиром.

1.6 Потребность в витаминах

Витамины – низкомолекулярные органические соединения, обеспечивающие в достаточно небольших дозах, нормальное течение биохимических и физиологических процессов в организме.
Лошадям, как и другим сельскохозяйственным животным, необходимы жирорастворимые витамины группы А, Д, Е, К. Витамины группы В синтезируются в слепой кишке. Дополнительное введение небольшого количества этих витаминов в рационы молодняка в условиях интенсивного тренинга положительно оказывает воздействие на проявление полезных хозяйственных признаков. Недостаток витаминов в кормах приводит к нарушению обмена веществ у животных и к заболеваниям, при недостатке одного витамина называют гиповитаминозами и при недостатке нескольких витаминов — полигиповитаминозамы. Для того, чтобы не допустить этих заболеваний, необходимо обеспечить витаминное питание животных.[3]
1.7 Жеребцы-производители

Потребность племенных жеребцов в питательных веществах зависит от их породных особенностей, живой массы, интенсивности использования в случке и характера выполняемой работы. Они должны иметь постоянную заводскую упитанность. На 100 кг живой массы в период случки жеребцы получают 2 к. ед., в другие периоды – 1,6 к. ед. На каждую кормовую единицу в случной период лошадей должно приходится 125-130 г высокоценного переваримoго протеина. Для этого в рацион жеребцов включают кроме углеводистых кормов – овса, ячменя, проса, кукурузы ещё и богатые белком – подсолнечниковый жмых, сухое молоко, яйца.[5]
Всего в день жеребец-производитель должен получать 5-8 кг концентратов, летом до 40% питательность его рациона может составлять зелёная масса. Однако количество её не должно превышать 30 кг в сутки, чтобы у жеребцов не разрастался живот. Зимой скармливают сено злаковых и бобовых культур, перед скармливанием его легко сбрызгивают водой. Обязательно жеребцам скармливают красную морковь для обеспечения рационов каротином, богатые углеводами кормовую и полусахарную свеклу, мытый картофель. В пастбищный период жеребцов предпочтительнее содержать в левадах, где они могут двигаться и вволю потреблять зелёные корма.[8]
Положительное влияние на сперматогенез оказывает введение в рационы разнообразных кормов растительного и животного происхождения. Овес дают целым или плющеным, зимой и ранней весной полезно часть овса проращивать. Ячмень, кукурузу, просо и зерно бобовых культур дробят, отруби смачивают. [8]
Льняной и подсолнечный жмыхи дробят и смачивают. Патоку разбавляют в 3-4 объёмах воды и смешивают с зерном.
За месяц до начала случного сезона в рацион производителя включают молоко, обрат, творог, сырые куриные яйца, мясокостную муку. Свежее молоко или обрат смешивают с отрубями или овсянкой, постепенно увеличивая дозу до 6-8 л в день. Куриные яйца со скорлупой дают с овсом 2-3 раза в неделю. Мясокостную муку вначале дают по 20-40 г в смеси с другими кормами и доводят до 200-300 г в день.[12] 
В условиях интенсивного развития отрасли и высоких требований к технологии длительного хранения семени жеребцов-производителей не соответствует традиционный сено-концентратный тип кормления. Он не обеспечивает получение семени желаемого качества. 
Необходимы рационы сбалансированные в первую очередь по качественному составу протеина. Для этого был разработан рецепт комбикорма (кукуруза 23,7%, горох 19,8, ячмень 11,9, просо 8, отруби пшеничные 9,9, ЗЦМ 8, шрот подсолнечный 5,9, ПЗК 4, фосфолипиды 3,94, меласса 4,5, лизин кристаллический 0,36), увеличивающий оплодотворяемость на17,4% выше обычных показателей.[1]

2. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО КАЧЕСТВУ КОРМОВ
  2.1 Требования к кормам
Проявление высокой работоспособности и племенных свойств лошади в значимой степени зависит от полноценного кормления. Лошади в отличие от жвачных менее приспособлены к перевариванию клетчатки, поэтому для них следует заготавливать сено в фазе бутонизации бобовых или вымётывания метёлки у злаковых трав. Для кормления лошадей лучше использовать хорошее луговое, степное клеверное или люцерновое сено, викоовсяную смесь, из зерновых овёс, кукурузу и ячмень; полезны также пшеничные отруби и морковь. [7]
Хорошее сено скармливают без подготовки. Солому, предпочтительнее овсяную, лучше запарить или сдобрить мелассой, отрубями, комбикормом. Отруби дают в увлажненном виде в смеси с другими концентратами. Зерно желательно плющить и дробить; после такой обработки оно лучше усваивается. Это особенно важно при кормлении жеребят и старых лошадей. В зависимости от породы, пола, возраста и физиологического состояния уровень обменных процессов у лошадей может различаться; соответственно меняется и потребность в питательных веществах. Например, высокий уровень концентрации питательных веществ отличает рацион жеребцов в случной период, кобыл в последние 3 месяца жеребости и первые 3 месяца лактации, а также интенсивно тренируемых лошадей и жеребят в первый год жизни. Лошади тяжеловозных пород потребляют меньше питательных веществ в расчете на 100 кг живой массы, чем лошади рысистых и верховых пород. Наряду с традиционными кормами, такими, как сено и овёс, в рационы лошадей включают комбикорма, сахарную свеклу, патоку, травяные гранулы, брикеты, сенаж, силос, минеральные и витаминные смеси, белковые и другие добавки.[4]
Из концентрированных кормов лошадям помимо овса скармливают кукурузу, ячмень, рожь, отруби пшеничные, жмых. В юго-восточных районах страны для кормления лошадей используют молотое зерно проса, сорго, могара. Отличной диетической и вкусовой добавкой, усиливающей моторику желудочно-кишечного тракта и послабляющие действующим на пищеварение, является патока. Из сочных кормов для лошадей диетическим кормом считается морковь, норма скармливания которой может достигать 6-8 кг в день. Для лошадей работающих медленным аллюром, а также для жеребых и подсосных кобыл хорошими сочными кормами служат свекла, картофель и кукурузный силос, убранный в степени молочно-восковой спелости. [10]
Дачу этих кормов при длительном моционе доводят до 2-4 кг на 100 кг живой массы. 
В сутки 1 лошади можно давать максимально основных кормов в следующих нормах (в кг каждого в отдельности): злаково-бобовой травы – 30; разнотравного сена – 25; соломы – 10; бобово-злакового сена - 18; овса - 12; моркови -12; ячменя и кукурузы - 8; барды свежей – 12; картофеля и силоса - 16; мясокостной муки – 0,3; мела – 0,6-0,1. [10]
2.2 Органолептические показатели
Производственный анализ качества  кормов производится по органолептическим показателям, к которым относятся: внешний вид, цвет, запах, размер гранул. Органолептические показатели позволяют определить  корма и требования к ним должны быть отражены в нормативной документации или спецификации производителя.
Данные  показатели должны характеризовать особенность корма, удовлетворять привычкам и виду животных. Корм не должен содержать посторонних (не свойственных данному корму) запахов, включений и других заметных дефектов.
Органолептические показатели каждого вида корма определяют в соответствии с нормативной документацией на этот корм или спецификацией производителя (для импортных кормов) [9].
2.3 Показатели безопасности качества корма
К показателям безопасности относятся: токсичность, микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, присутствие условно-патогенной и патогенной микрофлоры), содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов нитритов -вредных примесей, способных вызвать негативные последствия после их воздействия на организм животных. При анализе кормов по данным  показателям используют методики, утвержденные Госстандартом РФ, Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ и Министерством здравоохранения РФ, а при необходимости, методы, приведенные в нормативной документации на корма [6].
Питательность кормов определяется содержанием в них питательных веществ (белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов и др.) и обязаны полностью обеспечивать физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов).
Показатели питательной ценности корма дают возможность идентифицировать полнорационный корм. Несоблюдение норм по содержанию питательных веществ в полнорационном корме, может вызвать отрицательные последствия для животных [6].
Подтверждение при контроле корма фактического содержания питательных веществ указанному производителем на этикетке или же в сопроводительной документации (далее-декларированному) позволит не допускать к реализации фальсифицированные корма, защитить потребителя от недобросовестного изготовителя и необходимо для оценки стабильности производства [6].

3. НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ И КОРМА В РАЦИОНАХ ЖЕРЕБЦОВ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Половая активность, сперматогенез, качество семени, получение жизнеспособного потомства в основном зависят от  уровня энергетического питания и полноценности  рационов кормления жеребца-производителя.
Потребность жеребцов-производителей в энергии, питательных и биологически активных веществах зависит от живой массы, интенсивности полового использования, выполняемой работы, темперамента, породы. Рысистым и верховым жеребцам, как наиболее темпераментным требуется на 6-12% энергии больше, чем для тяжеловозных пород. В предслучной и случной периоды количество энергии в рационах жеребцов всех пород увеличивают примерно на 25% по сравнению с неслучным периодом, что связано с значительным повышением потребности в полноценном кормлении. В этот период на 1ЭКЕ рациона должно приходиться не менее 120 г переваримого протеина, 6,2 кальция, 4,3 фосфора, 12 мг каротина и достаточное количество энергии, микроэлементов и витаминов.[13]
Жеребцов-производителей кормят по индивидуальным рационам 3-4 раза в сутки.
Переводить жеребцов с рациона неслучного сезона на предслучной и случной необходимо за 3 недели до начала случного периода.
Для жеребцов лучшим сеном является злаково-разнотравное, злаково-бобовое и хорошее луговое. При скармливании только злакового и лугового сена полезно одну треть заменять бобовым сеном. Жеребцов не следует перегружать большими дачами грубого корма. Сено скармливают каждый раз в 2 приема.
Лучшей травой в летний сезон служит злаково-разнотравная, которую подвяливают до влажности 60%. 
Овёс лучше скармливать в плющеном виде, им можно заменять в рационе ячмень и отруби. Пшеничные отруби дают слегка смоченными. Концентрированные корма в рационе можно полностью заменять комбикормом, предназначенным для жеребцов-производителей. Для улучшения качества семени в рацион взамен части овса можно использовать просо в раздробленном виде. При интенсивном половом использовании жеребцам полезно давать небольшое количество рыбной муки и обезжиренное молоко, за 1 раз не более 3 кг молока. Молоко дают в смеси с отрубями или овсянкой. Включают в рацион куриные яйца со скорлупой, скармливают в смеси с концентратами. При недостатке в рационе минеральных веществ и витаминов, а также при отсутствии премикса дают минеральные добавки, соли микроэлементов и витаминные препараты.
В рационах жеребцов-проиводителей концентрированные корма и балансирующие кормовые добавки можно полностью заменять комбикормом. Его примерный состав , % по массе: кукуруза-23, горох-19, ячмень-11, отруби пшеничные-9, просо-8, ЗЦМ-8, жмых подсолнечный-8, ПЗК-4, меласса-4, фосфолипиды-4, монокальцийфосфат-1, соль поваренная-1. В 1 кг комбикорма содержится 1,2 ЭКЕ, 12 МДж обменной энергии, 148 г переваримого протеина, 4,7 г кальция, 7,2 г фосфора, 50 мг каротина, микроэлементы и витамины.[13]
Характеристики основных кормов, составляющих рацион жеребца-производителя.
Овес. Основной концентрированный корм для лошадей, овес по своему составу и диетическим свойствам относится к лучшим кормам. В составе протеина белок занимает 93%. В овсе много фосфора и витаминов группы В. Предельная норма скармливания овса в рационах взрослых лошадей с живой массой 500кг - 6кг (без работы) и 12кг (при работе) в сутки.
Ячмень. По химическому составу ячмень отличается от овса меньшим содержанием минеральных веществ, клетчатки и жира и большим - крахмала. Общая питательность его на 20% выше, чем овса. Тем не менее ячмень считается лишь удовлетворительным кормом для лошадей. Более 6кг ячменя в сутки взрослой лошади живой массой 500кг скармливать не рекомендуется. Скармливание ячменя в качестве единственного корма может вызвать у лошади колики, поэтому рекомендуется давать его в половинном количестве от нормы овса. Чтобы лошадь лучше пережевывала ячмень прибавляют к нему соломенную или сенную резку или плющить. В хозяйствах, где единственным зерновым кормом является ячмень, необходимо приучать к нему лошадей смолоду.[4]
Кукуруза. Среди злаковых зерновых кукуруза выделяется высоким содержанием крахмала и жира и меньшим протеина и кальция. Поэтому при ее скармливании лошадям в рацион следует вводить клеверное или люцерновое сено и зерновые бобовые (горох). В рационах племенных пород лошадей кукурузой можно заменять до 1/2 овса, тяжеловозных пород - 1/4, рабочих лошадей - 2/3. Тонко размолотую кукурузу не дают, так как она может вызвать колики. Максимальная норма скармливания кукурузы 6кг в сутки.[4]
Рожь. Пшеница. По химическому составу и питательности они почти не отличаются от ячменя. Рожь дают лошадям с осторожностью. Она сильно разбухает в желудке и вызывает колики. При необходимости рожь и пшеницу в виде дробины скармливают в смеси с овсом (заменяют не более 1/2 овса с добавлением в рацион кормовой патоки). Максимальная норма ржи и пшеницы - 4кг в сутки, при этом разовая норма не должна превышать 2кг с постепенным приучением животных в течении 5-7 дней. Не рекомендуется скармливать высокоценным племенным и спортивным лошадям.
Корнеклубнеплоды. В составе этих кормов содержится до 90% воды, они бедны протеином, жиром, содержат мало клетчатки. Основные питательные вещества - сахар, пектиновые вещества и крахмал - перевариваются в организме лошадей на 95-98%. Наиболее полезна красная морковь, содержащая в своем составе в среднем 54 мг каротина в 1кг. Морковь скармливают жеребым и лактующим кобылам по 4-6кг, жеребятам - по 2-4кг в сутки. Дают ее отдельно или резаную в смеси с овсом.
Свеклу дают молодняку до 4кг в сутки. Ее можно давать как целую в сыром виде, так и нарезанную в смеси с соломенной резкой или мякиной.
Картофель богат крахмалом, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В. Дают его лошадям в сыром, вареном или запаренном виде. Сырого картофеля в рацион молодняку можно включать до 5кг. Если он составляет большую часть рациона, то в него необходимо добавлять хорошее сено и увеличивать норму поваренной соли до максимальной. Нежелательно кормление проросшим и недоброкачественным картофелем.
Отруби. Пшеничные и ржаные отруби являются источником витаминов группы В, содержат протеин и много фосфора. Отруби считаются хорошим кормом для всех возрастных групп лошадей. Молодняку - 0,5-1кг в сутки. Максимальная норма взрослым лошадям пшеничных отрубей - 4кг, ржаных -3 кг в сутки.[4]
Жмыхи и шроты. Лошадям полезно скармливать в небольшом количестве льняные, подсолнечниковые, кукурузные, соевые, хлопчатниковые и конопляные жмыхи и шроты. Они являются прекрасным источником протеина и незаменимой аминокислоты лизина, особенно для молодых, растущих лошадей. Оптимальная норма жмыхов и шротов - 0,5-1кг в сутки. Не рекомендуется скармливать хлопчатниковый шрот жеребятам раннего возраста и жеребым кобылам. В рацион высокоценных племенных и спортивных лошадей включают льняные шроты и жмыхи, которые придают особый блеск и красоту шерсти.
Барда и пивная дробина. Ржаную, кукурузную и картофельную барду в сухом виде используют как протеиновую добавку в рационах рабочих лошадей в количестве 0,5-1кг в сутки. Иногда рабочим лошадям скармливают барду в свежем виде. Паточную барду лошадям не дают. 
Жом и меласса (кормовая патока). Сушеный жом и мелассу скармливают преимущественно рабочим лошадям. 
Мезга. Сушеная кукурузная или картофельная мезга - источник безазотистых экстрактивных веществ. Ее дают лошадям при легкой и средней работе в небольших (0,5-1кг в сутки) количествах. В сыром виде мезгу лошадям не скармливают.[10]
Корма животного происхождения.
Все корма этой группы богаты полноценным белком и минеральными веществами. Мясокостная мука, кровяная и рыбная, обрат и др. скармливают главным образом жеребцам-производителям в случной период и растущему молодняку в период отъема, а также дают при необходимости племенным жеребцам и подсосным кобылам и истощенным лошадям. Необходимые для сбалансирования рациона в соответствии с нормами потребности лошадей в протеине, их дают не более 100-300г сухих кормов в сутки. При скармливании жеребцам-производителям свежего обрата его дают 3-4л в сутки.[4]
Для повышения полноценности рационов и их сбалансированности используют минеральные, витаминных добавки и премиксы.
Поваренная соль. Всегда должна быть в рационах всех лошадей. Потребность лошадей в поваренной соли зависит от их возраста, физиологического состояния, интенсивности работы, температуры окружающего воздуха и др. В среднем молодняку дают - 12-40г.
Мел. Его скармливают в мелкоразмолотом виде в качестве источника кальция. Если мел загрязнен, его промывают, высушивают и дают в смеси с концентрированными кормами. В 100г мела содержится 36-39г кальция. Примерная норма мела молодняку - 20-50г в сутки.
Костная мука. Ее добавляют в рационы только в том случае, когда в корме недостает кальция и фосфора. В 100г костной муки содержится в среднем 23г кальция и 10г фосфора. Ее дают молодняку - 15-25г в сутки.

РАСЧЕТНАЯ ЧАСТЬ
Задание №1
Анализ кормовых рационов и их структуры для дойных коров
Исходные данные:
Годовой удой коровы 3000 кг, живая масса-450 кг, годовая потребность в энергии (в кормовых единицах) – 3040 КЕза год. Рацион состоит из сена – 1%, соломы-9%, силоса-23%, концентрированные корма-26%, зеленые корма-41%. Рассчитать суточную потребность энергии, количество кормовых единиц на каждый вид корма в период лактации, количество кормовых единиц на каждый вид корма, потребляемых коровой за день, удой в сутки. Составить несбалансированный и сбалансированный летний рацион, несбалансированный и сбалансированный зимний рацион.
Решение:
Потребность в день:   
За лактацию: 8,2*305=2501к.ед.
Для расчета количества кормовых единиц на каждый вид корма необходимо составить следующую пропорцию:
=, где Х – количество кормовых единиц на каждый вид корма
Сено  -    
Солома -                  
Силос -                 
Концентрированные корма -               
Зеленые корма -               

Потребность в сутки, к.ед.на каждый корм:
Дни лактации: в зимний период-150 дней, в летний период-155 дней.
Сено-25,01/150=0,16к.ед.
Солома-225,09/150=1,5к.ед.
Силос-575,23/150=3,8к.ед.
Концентраты-650,26/305=2,1к.ед.
Зеленые корма-1025,41/155=6,61к.ед.
Используемые корма
Сено луговое: 0.16:0,42=0,4кг
Солома ячменная: 1,5:0,36=4,2кг
Силос кукурузный: 3,8:0,2=19кг
Дерть овсяная: 2,1:1=2,1кг
Дерть ячменная: 2,1:1,15=1,9кг
Трава пастбищная луговая: 6,61:0,2=33кг.
Клевер: 6,61:0,3=22кг
Суданка:6,61:0,17=38кг

Несбалансированный зимний рацион на зимний период для дойной коровы
Корма	Сут.дача
кг	К.ед	Сух. в-во,г	П/П
г	Сахарг	Сырая клетчатка,г	Са,г	Р,г	Каротин мг	
Сено луговое	0,4	0,16	0,34	19,2	8	105,2	2,4	0,84	6	
Солома ячменная	4,2	1,5	3,5	50,4	5,9	828,2	15,5	5,04	17	
Силос кукурузный	19	3,8	5	266	59	735,3	28,5	9,5	285	
Дерть овсяная	2,1	2,1	2	141	40	40	1,7	3,15	3,8	
Дерть ячменная	1,9	2,1	9,3	363	283	215	10	24	1,14	
Итого 	9,66	20,14	839,6	396	1924	58,1	42,53	313	
Нормы (г)	11,5	13,2	940	760	3650	65	45	410	
Разница	-1,84	+6,94	-100,4	-364	-1726	-6,9	-2,47	-97	
Анализируя данный рацион можно сделать вывод, что он дефицитен по  таким показателям как: переваримый протеин, сахар, сырая клетчатка, Са, Р, Каротин.  Для баланса рациона необходимо добавить:1,4кг шрота подсолнечного, 2,1кг патоки кормовой.

Сбалансированный рацион на зимний период для дойной коровы
Корма	Сут.дача
кг	К.ед	Сух. в-во,г	П/П
г	Сахар,г	Сырая клетчатка,г	Са,г	Р,г	Каротин мг	
Сено луговое	0,4	0,16	0,34	19,2	8	105,2	2,4	0,84	6	
Солома ячменная	4,2	1,5	3,5	50,4	5,9	828,2	15,5	5,04	17	
Силос кукурузный	19	3,8	5	266	59	735,3	28,5	9,5	285	
Дерть овсяная	2,1	2,1	2	141	40	40	1,7	3,15	3,8	
Дерть ячменная	1,9	2,1	9,3	363	283	215	10	24	1, 14	
Шрот подсолнечный	1,4	0,8	14.5	218,4	112	89	36,4	6,86	80	
Патока кормовая	2,1	0,9	403.2	29,4	273	942	2,5	0,21	85	
Карбамидный концентрат		0.43				791.3				
Итого 	11,79	437,84	1087,4	781	3746	97	50	478	
Нормы (г)	11,5	13.2	940	760	3650	65	45	410	
Разница	+0.29	+425	+147	+21	+96	+32	+5	+68	
Для полного сбалансирования рациона, необходимо добавить карбамидный концентрат.
Несбалансированный рацион на летний период для дойной коровы
Корма	Сут.дача
кг	К.ед	Сух. в-во,г	П/П
г	Сахар,г	Сырая клетчатка,г	Са,г	Р,г	Каротин мг	
Клевер	22	6,61	495	380,6	195,8	770	61,6	6,6	162,8	
Суданка	38	6,61	695,4	684	212,8	425,6	11,4	3,8	201,4	
Трава пастбищная луговая	33	6,61	1112,1	373	75,9	864,6	39,6	3,3	405,9	
Дерть овсяная	2,1	2,1	2	141	40	40	1,7	3,15	3,8	
Дерть ячменная	1,9	2,1	9,3	363	283	215	10	24	1, 14	
Итого 	24,03	2313,8	1941,6	807,5	2315,2	124,3	40,85	775,04	
Нормы (г)	11,5	13.2	940	760	3650	65	45	410	
Разница	+11,53	+2300,6	+1001,2	+47,5	-1334,8	+59,3	-4,15	+365,04	

Анализируя питательность летнего рациона, можно сделать вывод, что рацион в принципе сбалансирован, но для полной балансировки необходимо добавить карбамидный концентрат.

Сбалансированный рацион на летний период для дойной коровы  
Корма	Сут.дача
кг	К.ед	Сух. в-во,г	П/П
г	Сахар,г	Сырая клетчатка,г	Са,г	Р,г	Каротин мг	
Клевер	22	6,61	495	380,6	195,8	770	61,6	6,6	162,8	
Суданка	38	6,61	695,4	684	212,8	425,6	11,4	3,8	201,4	
Трава пастбищная луговая	33	6,61	1112,1	373	75,9	864,6	39,6	3,3	405,9	
Дерть овсяная	2,1	2,1	2	141	40	40	1,7	3,15	3,8	
Дерть ячменная	1,9	2,1	9,3	363	283	215	10	24	1, 14	
Карбамидный концентрат						1650		11,3		
Итого 	24,03	2313,8	1941,6	807,5	3956,2	124,3	52,15	775,04	
Нормы (г)	11,5	13.2	940	760	3650	65	45	410	
Разница	+11,53	+2300,6	+1001,2	+47,5	+315,2	+59,3	+7,15	+365,04	

Задание №2

Составить 3 рациона для откорма крупного рогатого скота – начало, середина и конец откорма. Сделать анализ второго рациона и рассчитать потребность в кормах на весь период откорма. Живая масса при постановке на откорм – 150 кг, среднесуточный прирост – 800 г, период откорма – 120 дней, месяц постановки на откорм – 10
. Для интенсивного откорма в качестве основного корма пригоден качественно приготовленный и богатый зерном кукурузный силос с содержанием ОЭ в 1 кг сухого вещества 10,5-11,0 МДж. Он скармливается в любое время суток.
С учетом вышесказанного составим примерный рацион откорма крупного рогатого скота на силосе, кг на голову в сутки.
Примерный рацион откорма КРС на силосе, на голову в сутки
Корма	Период откорма дней	Всего корма на период откорма, ц	
	начало	середина	конец		
	40	50	30		
Силос кукурузный	25	30	20	86,2	
Сено злаковое	-	-	0,5	0,58	
Солома ячменная	3	3	2	9,2	
Концентраты	1,5	1,5	2	5,75	
Соль поваренная, г	30	35	30	0,11	
Кормовые фосфаты.г	60	60	70	0,22	

Рацион сбалансирован по основным питательным веществам. Структура рациона соблюдена. В качестве дополнительных добавок дается поваренная соль и кормовые фосфаты.  Таким образом, при массе постановки на откорм   150 кг при силосном откорме удалось добиться необходимого среднесуточного прироста 800 г. На основании вышеперечисленного можно сделать вывод, что рацион соответствует уровню запланированной продуктивности.
Рекомендуемый режим кормления при таком рационе – 2 раза в сутки. Это способствует увеличению суточного прироста, так как исключение лишней раздачи корма уменьшает беспокойство и увеличивает время отдыха скота, что способствует усилению синтеза и отложению веществ.

                                         ЗАКЛЮЧЕНИЕ

При организации кормления рысистых и верховых пород лошадей учитывается влияние самых разных факторов. Недостаточное или избыточное кормление, а также несбалансированность отдельных показателей неблагоприятно влияет на рост и развитие молодняка. Например, недостаток протеина в рационах молодняка лошадей приводит к отставанию в росте и животное к моменту испытаний не достигает нужных кондиций.  Избыток протеина в рационе может вызвать отравление организма продуктами распада белка при накапливании и последующем разложении его в толстом кишечнике. Недостаток энергии приводит к снижению скорости роста жеребенка, а ее избыток – к ожирению, что отрицательно влияет на развитие сердечно-сосудистой системы.  
Как и любой другой производитель, жеребец должен иметь строго контролируемый рацион в любой период свой жизни, хотя некоторые авторы считают, что в предслучной и случной период жеребцам не требуется увеличение белковой и энергетической части рациона. Исключение составляют слишком темпераментные жеребцы, которые тратят очень много лишней энергии.
Правильность и рациональность кормления данной группы животных может повлиять на продуктивность, племенные качества, воспроизводительную функцию и скоростные качества молодняка. 
Залог будущего возрождения российского коневодства и выхода его на мировой уровень – это высококачественное, правильное и рациональное питание племенных лошадей России. 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.	Балакшин О.А. Хотов В.Х. Коневодство и конный спорт// Зоотехния.-2009.-№5.-С.5-7.
2.	Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1989.
3.	Боярский Л.Г. «Технология кормов и полноценного кормления сельскохозяйственных животных». Ростов 2001г. -С.57-59.
4.	Бишоп Р. Кормление лошадей: Полное руководство по правильному кормлению лошадей. – М.: ООО «Аквариум бук», 2004
Водолазова М.С. Коневодство и конный спорт. №2 1990г. -С.34.
5.	Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/ методическое пособие/ А.П. Дмитроченко [и др.].- Л., Колос, 1975 .-С.26-29.
6.	Драганов И.Ф., Калашников В.В., Мемедейкин В.Г.. Кормление лошадей. Учебник/ И.Ф.Драганов. -М., Колос, 2011.-С.53-54.
7.	Животноводство / Арзуманян Е.А., Бегучев А.П., Георгиевский В.И. и др.; Под ред. Арзуманяна Е.А. - М.: Агропромиздат, 1991. С. 415.
8.	Красников А.С., Хотов В.Х. Коневодство: Учеб. пособие. - М.: Изд-во МСХА, 1994. - С. 76.
9.	Онегов А.П., Храбустовский М.Ф., Черных В.И. «Гигиена сельскохозяйственных животных» М.; Колос, 1984г.-С.24.
10.	Продуктивное коневодство. Кудерменов А.С. // Коневодство и конный спорт 2000 №1.-С.34-36.
11.	Попов И.С. Кормление сельскохозяйственных животных [Текст]/учебник /И.С.Попов.- М., Сельхозгиз, 1957.-С.56-71.
12.	Стекольников, А.А. Содержание, кормление и болезни лошадей. [Электронный ресурс] — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2007. — 624 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/383 — Загл. с экрана.
13.	Свечин К.Б. и др. Коневодство /Свечин К.Б., Бобылев И.Ф., Гопка Б.М. - М.: Колос,1992. - С. 86
14.	Степаненко, Ж.Р. Коневодство. [Электронный ресурс] / Ж.Р. Степаненко, С.П. Князев. — Электрон. дан. — Новосибирск : НГАУ, 2012. — 67 с. — Режим доступа: http://e.lanbook.com/book/4583 — Загл. с экрана.
15.	Угадчиков СА. Фомина Е.О.Коневодство и конный спорт.№1 1988г.